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お肉好きな方におすすめの赤菊。
白菊に比べて旨みが濃く、脂の多い食材に適した醤油ですので、食べ応えのあるお料理と相性◎。
牛肉、豚肉、鰻などとは特に相性が良いとのお声をいただいております。
焼いたお肉をシンプルにわさび醤油などでお召し上がりいただくと赤菊の旨味をお楽しみいただけます。
【醤油のプロがおすすめする赤菊でのお料理】
・豚のしょうが焼き
・チャーハン
・すき焼き
・焼肉のたれ
・蒲焼のたれ
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